油茶籽的出油率不僅僅可以受到自然晾曬風(fēng)干的影響，還根據(jù)榨油方式進(jìn)行不同也都受到一定的影響。上海將軍紅有機(jī)山茶油生產(chǎn)了解到茶油品種“霜種子”，在“寒露”收獲前10天，茶籽油含量?jī)H占17.9％;而在“霜凍”5天撿的，茶籽油含量28.5％。提前進(jìn)行采摘，球果未成熟，茶籽含油率低，含水量高;有機(jī)山茶油生產(chǎn)還了解到采摘時(shí)間太遲，球果開(kāi)裂，茶籽散落，難以通過(guò)收集，造成資源浪費(fèi)。所以，茶果要及時(shí)采摘。

茶油樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)掉果嗎？原因有哪些呢？上海有機(jī)山茶油生產(chǎn)分享油茶樹(shù)為什么會(huì)發(fā)生掉果的現(xiàn)象：落蕾現(xiàn)象從7月起至翌年1月相繼發(fā)生，嚴(yán)重的達(dá)44.6%以上，少的也有30.4%。以8月和11月脫落比較多。據(jù)多年觀(guān)察，結(jié)蕾多的油茶樹(shù)落蕾多，結(jié)蕾少的落蕾少；叢生樹(shù)落蕾多，單生樹(shù)落蕾少；衰老樹(shù)落蕾多，健壯株落蕾少，一般山落蕾多，豐產(chǎn)山落蕾少；腋間落蕾多，頂生落蕾少。從落蕾的規(guī)律來(lái)看，8月落蕾比較嚴(yán)重，是因?yàn)榇藭r(shí)正值油茶壯果長(zhǎng)油、花芽迅速發(fā)育時(shí)期，要消耗大量的水分、養(yǎng)分。而在這時(shí)，連續(xù)高溫干旱，常常造成脫水缺肥，加劇了脫落程度；11月份落蕾也比較多，這是10月茶果成熟，繼而進(jìn)入盛花期，養(yǎng)分消耗過(guò)多，一時(shí)補(bǔ)給不上而促使部分原來(lái)營(yíng)養(yǎng)不足的花蕾脫落。有機(jī)山茶油開(kāi)花、授粉和成果，有它的特殊性。

上海將軍紅有機(jī)山茶油生產(chǎn)將與您分享適合種植山茶油樹(shù)的土地酸堿性，找到合適種植地，以免對(duì)有機(jī)山茶油產(chǎn)量造成影響。1、根據(jù)周?chē)渌闹参飦?lái)判定如果當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)有桂花、馬尾松、茉莉、杉樹(shù)、毛栗樹(shù)、羅漢松、楊梅、茶葉樹(shù)、杜鵑花、石松等喜酸性植物，說(shuō)明這里的土壤呈酸性；凡是生長(zhǎng)有柏木、黃刺玫、石葦、南天竹、沙地柏、高粱等植物，可以告訴我們?cè)撏寥莱势珘A性。2、從土壤質(zhì)地分析。酸性土質(zhì)地疏松，透氣性好。根系更容易吸收水分和養(yǎng)分。堿性土壤堅(jiān)硬，一旦遇到潮濕多雨的天氣，就會(huì)形成塊狀，透水性很差，不利于油茶幼苗的生長(zhǎng)。

油茶樹(shù)別名：茶子樹(shù)（湖南）、茶油樹(shù)（廣西）、白花茶（廣東）。將軍紅有機(jī)山茶油生產(chǎn)了解油茶樹(shù)屬山茶科多年生常綠小喬木，耐瘠薄，適宜在適當(dāng)?shù)囊巴鈪^(qū)生長(zhǎng)，是我國(guó)主要的木本油料樹(shù)，也是地球上優(yōu)質(zhì)的木本類(lèi)植物油資源，被譽(yù)為“東方樹(shù)”。油茶樹(shù)至少要3-5年以上生長(zhǎng)才能開(kāi)花結(jié)果，油茶果從花開(kāi)到果實(shí)成熟須經(jīng)春、夏、秋、冬四季，常年綠郁蔥蔥，飽受陽(yáng)光雨露，云霧雪霜，盡吸天地靈氣，日月精華，民間有“包子懷胎”之說(shuō)，堪稱(chēng)“人間奇果”。據(jù)上海有機(jī)山茶油生產(chǎn)了解油茶樹(shù)野生長(zhǎng)成，常青長(zhǎng)壽，樹(shù)齡可達(dá)200年以上。明代南城詩(shī)人鄧直在其《山茶百韻》中就曾說(shuō)到油茶樹(shù)“壽經(jīng)三四百年尚如新植”。